Пиязы бар қуырылған картоп

1 порция


картопты тазалап, жіңішке тілімдермен кесіп, тұздау керек. оны екі тәсілмен қуыруға болады, не картоп ұсақ кесілген пиязбен бірге қуырылады, не картоп пен пияздың сынықтары бөлек қуырылады және содан кейін араластырылады. олар үстелге осы күйінде де берілуі мүмкін немесе оларды 2 ст. қасық су құйып, тағы бірнеше минутқа сөндіреді; картоп соусына ұқсайды.