Шашылған қарақұмық ботқасы
1 порция
қарақұмық жармасын ерітіп, қуырып, қайнап жатқан тұздалған суға төгіп, беттен қалқыған бос астық пен көбікті алып тастап, май қосып, жарма барлық ылғалды сіңіргенше мезгіл-мезгіл араластырып пісіру керек. осыдан кейін ботқаның бетін тегістеу, ыдысты қақпақпен жабу және от әлсіз болған жағдайда ботқаны булау керек.
қарақұмық жармасын ерітіп, қуырып, қайнап жатқан тұздалған суға төгіп, беттен қалқыған бос астық пен көбікті алып тастап, май қосып, жарма барлық ылғалды сіңіргенше мезгіл-мезгіл араластырып пісіру керек. осыдан кейін ботқаның бетін тегістеу, ыдысты қақпақпен жабу және от әлсіз болған жағдайда ботқаны булау керек.
қарақұмық - 2 стақан, су - 3 стақан, сары май - 2 ас қасық, дәмі бойынша тұз