Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Жүгері жармасынан жасалған ботқа
300 ККал бойынша 4 порцияЖүгері жармасынан жасалған ботқа - көптеген халықтардың дәстүрлі тағамы. Олар жүгері ботқасын әр түрлі деп атайды, бірақ жүгері жармасы өте қарапайым екенін біледі, оның дайындалу рецептілері өте пайдалы, бұл ретте ботқа өте дәмді.
жүгері жармасы - 1 стақан, сүт - 2 стақан, су - 1.5-2 стақан, сары май - 2 ас қасық, қант - 1 ас қасық, тұз дәмі бойынша шамамен 1/2 ш.а.
Жүгері ботқасын дайындау үшін сізге жүгері жармасы, сүт, су, сары май, қант және тұз қажет болады.
Кішкентай кастрюлькаға сүт құйып, қайнауға дейін жеткізу керек. Бір жаққа шегіну. 
Жүгері жармасын жуыңыз. Үлкен кастрюльге су құйып, тұз төгіп, қайнауға дейін жеткізу керек. Қайнап жатқан суға жарманы үнемі араластырып төгеді. 
Әлсіз отта шамамен 5 минут араласып пісіру (су толығымен булануы тиіс). 
Содан кейін ботқаға ыстық сүтті құйып, араластырып, әлсіз отта шамамен 15-20 минут пісіруді жалғастырады. 
Ботқаны әр 4-5 минут сайын араластыру қажет (керісінше жағдайда ол кастрюльге жабысуы мүмкін). 
Дайын ботқаға май салып араластыру керек. 
Егер 4 порция ботқаның барлығы қант ішетін болса, онда қантты дайындау соңында кастрюльге қосуға болады, ал әрбір порцияға жеке себуге болады. 
Жүгері ботқасын порциялық ыдыста ыстық етіп беру керек. Қалаған жағдайда әр порцияға тағы да сары май қосуға болады. Ботқаны жемістермен безендіруге болады. 
. . . немесе лимон цедрасымен. 