Сүзбесі бар бидай ботқасы
1 порция
қайнаған тұздалған суға жиналған және жуылған дәнді себу және жартылай дайын болғанға дейін пісіру, содан кейін сары май, тұз, қант құмы, сүзбе қосу, бәрін жақсы араластыру және дайын болғанға дейін ботқаны пісіру. сүт, жай сүт, айран беру.
қайнаған тұздалған суға жиналған және жуылған дәнді себу және жартылай дайын болғанға дейін пісіру, содан кейін сары май, тұз, қант құмы, сүзбе қосу, бәрін жақсы араластыру және дайын болғанға дейін ботқаны пісіру. сүт, жай сүт, айран беру.
тары - 1 стақан, сүзбе - 1 стақан, сары май - 2 ас қасық, қант - 2 ас қасық, дәмі бойынша тұз, су - 3-4 стақан