Қарақұмық жармасынан жасалған жарма

1 порция


шашылған қарақұмық ботқасын пісіру, оны жақсы араластыру, елек, қаймақ, жұмыртқа, қант, май, тұз арқылы сүртілген сүзбе қосу. Бір 2 сағаттан кейін жарма қисайып, шашылып кеткенде, оны үлкен сатейникке немесе басқа ыдысқа салып, сүртілген сүзбе, қаймақ, қант, жұмыртқа, май және тұз құю керек. Қаймақты салмаққа енгізбеуге де болады. Бәрін жақсы араластырып, қалың қабатпен ұсақ стейникке, қалыпқа немесе қабықшаға жайып, оларды маймен майлап, кептіріп, ашытып, ерітілген майды шашып немесе қаймақпен майлап, қыздыру шкафында қыздыру беті түзілгенше пісіру керек. Маймен немесе қаймақпен босату.