Үй лапшасы
1 порция
Жұмыртқадан, ұннан, судан және тұздан тік қамырды араластыру, оны өте жұқа жайып, құрғатып жіберу. Содан кейін оны ені 2-3 см жолақтарға кесіп, бірін екіншісіне қойып, ұсақ ұзын жолақтармен сызып, табаны құрғап, екіншісінен бөлініп қалуы үшін тақтаға шашу керек.
Жұмыртқадан, ұннан, судан және тұздан тік қамырды араластыру, оны өте жұқа жайып, құрғатып жіберу. Содан кейін оны ені 2-3 см жолақтарға кесіп, бірін екіншісіне қойып, ұсақ ұзын жолақтармен сызып, табаны құрғап, екіншісінен бөлініп қалуы үшін тақтаға шашу керек.
ұн - 2 стақан, жұмыртқа - 2 дана, су - 4 ас қасық, тұз - 1 ас қасық