Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Сүзбелі лапшевник

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Гарнирлер

1 порция

қайнаған тұздалған суға лапша, вермишель немесе макарон (2, 2 л су, 1 кг макарон өнімдеріне 30 г тұз) салу және дайын болғанша пісіру. макарон өнімдері суды толық жұтуы тиіс. сүзбені сүрту, шикі жұмыртқамен араластыру, дәмі бойынша тұз және қант құю. пісірілген лапшаны, вермишельді немесе макаронды сүзбемен араластыру қажет. антиденелерді немесе қалыптарды маймен майлау, кептіргіштермен себу және оларға дайындалған массаны салу. бетін тегістеп, кептіргіштермен себу керек, ал егер кеспеағаш пісірілсе, қаймақпен майлап, кептіргіштермен себу керек. лапшевникті қуыру шкафында пісіру. маймен, қаймақпен немесе тәтті соусомамен босатуға болады, сондай-ақ мейіз, кептірілген жемістер және т. б. бар кеспеағаш дайындауға болады, ол үшін мейіз жеміс-жидектерден тазартылады және буланады, ал кептірілген жемістерді (урюк) булап, кеседі, содан кейін пісіруге дайындалған массаға қосады.

лапша - 72 г немесе вермишель - 72 г немесе макарон - 72 г, су - 150 г, сүзбе - 100 г, жұмыртқа - 0.25 дана, қант - 10 г, маргарин - 5 г, қаймақ - 5 г, балғалы кептіргіштер - 5 г, сары май - 10 г, немесе маргарин - 10 г, немесе қаймақ - 30 г, немесе соус - 75 г