Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Итальяндық макарондар

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Гарнирлер

1 порция

Қарапайым «бос тұрған» рецепт - ірімшікті макарон - мускат жаңғағын қосуды жандандырады.

макарон - 300 г, үшкір ірімшік - 75 г, дәмі бойынша сары май, дәмі бойынша мускат жаңғағы, дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша бұрыш

Итальяндық макарондарды қалай дайындау керек? Макарондарды тұздалған судың көп мөлшерінде қайнатады (олар тым жұмсақ болмауы тиіс). Суды кеседі, макарондар тұзбен, бұрышпен, мускатты жаңғақпен толтырады, сары май мен ұсақталған ірімшік қосады. Үстелге берер алдында макарондарды итальяндық түрде сүртілген ірімшік себеді.