Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Қайырмалы күріш
4 порция1 сағат сіздің 20 мин.
Гарнирге дәмді шашылған сурет дайындауды ұсынамыз, Күрішті осы рецепт бойынша алдымен тұздалған суда қайнатады, содан кейін су моншасындағы духовкада дайындайды.
Күріш - 200 г. Су - 1,2 л. Сары май - 50 г немесе маргарин - 50 г. Пияз (қалауы бойынша) - 0,5-1 дана.
Қайырмалы күріштің рецептісі бойынша өнімдерді дайындау.
Қайырмалы күрішті қалай дайындау керек: Суды қайнатып, тұздап жіберу керек. 
Күрішті жуу, жуу. 
Күрішті қайнаған тұздалған суға (1-1, 2 г күрішке 200 л) себу және әлсіз қайнаған кезде 20-30 минут қайнату. 
Осы уақыт ішінде пиязды тазалау, жуу, ұсақ-түйек кесу керек. Табаны қыздырып, майды жайып жіберу. Пиязды ортаңғы отта ашықтыққа дейін араластырып қуыру (5-7 минут). 
Астық ісіп, жұмсақ болғанда, күріш тастап, қайнаған сумен немесе ыстық сумен жуып, судың ағып кетуіне мүмкіндік береді. 
Күрішті сатейникке немесе қазаншұңқырға ауыстырып салу, май немесе маймен пассерленген пиязды қосу. Қажет болған жағдайда толтыру. Араластыру. 
Духовканы қосу. Күріш салынған сотейник неғұрлым көлемді кастрюльге қойылады, үлкен кастрюльдің түбіне аздап су құйылады (биіктігі 1-2 саусаққа). Күріш су моншасына қуыру үрмелі шкафына 20-30 минутқа қойылсын. 190 градус температурада дайындау. 
Қайырмалы шашылған күріш дайын. Тәбетіңе қуаныш!Қайырмалы күрішті дайындаудың бұл тәсілін, әсіресе, егер жіберу кезінде желімділік беретін өте ұнтақты күріш болған жағдайда қолдану қажет.
