Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Сүт күріш ботқасы
5 порция45 мин сіздің 35 мин.
Сүт күріш ботқасы - балалар мен диеталық тағамға арналған дәстүрлі тағам. Сүттегі күріш ботқасының рецептісі дұрыс тамақтануға қамқорлық жасайтын әрбір ананың арсеналында міндетті түрде болуы тиіс.
Күріш - 1 стакан, Сүт - 4 стақан, Қант - 1 ас қасық (дәмі бойынша), Сары май - 2 ас қасық, Сарғыш (қалауы бойынша) - 1 дана, Тұз - 0,25-0,5 ас қасық (дәмі бойынша)
Өнімдерді дайындау.
Сүт күріш ботқасын қалай дайындау керек: Күріш жылы сумен бір немесе бірнеше рет жуылады. 
Екі литрлік кастрюльде суды қайнату керек. Күрішті қайнаған суға (1 стақан күрішке - 2 стақан суға) салу және мезгіл-мезгіл араластырып 8-10 минут пісіру. Баяу отпен пісіру керек - күріш сәл қайнауы тиіс. 
Күрішті елекке тастап, судың ағып кетуіне мүмкіндік беру. Күрішті жылы қайнатылған сумен жууға болады. 
Екі литрлік кастрюльде сүтті жылыту керек. Күрішті сүтке себу, араластыру және қайнату, жиі араластыру, әлсіз отта (ботқа аздап қайнауы тиіс) 15-20 минут. 
Өшірер алдында қант, тұз қосып, араластырып, ыдысты қақпақпен жабу керек. 
Ботқаны 5-10 минутқа сүлгімен тығу керек. Сондай-ақ, жемістегі сүт күріш ботқасын «домалатуға» болады. Ол үшін духовканы 150-180 градусқа дейін қыздырып, тамақты орташа деңгейге қойып, пешке қақпақпен жабылған қорапшаны шамамен 5 минутқа қою керек. 
Үстелге беру алдында сүт күріш ботқасы сары маймен толтырылады. Ботқаны сары (қалауы бойынша) құйып алуға болады. Сүт күріш ботқасы өте дәмді және пайдалы. Егер оған ванильді қант, тартылған алма немесе мұқият шайылған банан қосылса, ботқаның дәмі де жақсы болады.
