Қайнатылған вермишель (гарнир)

Макарон өнімдерін 25-40 мин. , кеспені - 25-30 мин. , вермишельді - 10-15 мин. Суды ағызуға арналған дәнекерленген бұйымдарды елекке немесе дуршлагқа тастайды, содан кейін маймен, ірімшікпен, сүзбемен, ет өнімдерімен араластырады немесе май құйылған гарнир ретінде басқа өнімдерді қоспай пайдаланады. Пісірме немесе кеспеағаш дайындау үшін кеспеағашты немесе вермишельді аз мөлшерде су пісіреді. Сүртілген сүзбені шикі жұмыртқамен, қантпен, тұзбен араластырады және 70 градусқа дейін салқындатылған нәжіспен қосады. Салмағын маймен майланған қабыққа 2, 5-3 см етіп салады, үстінен қаймақпен майлайды және үрмелі шкафта пісіреді. Жарма немесе макарон өнімдерінен дайындалған тағамдарға май, тәтті құймалар немесе түрлі соустар құюға болады.