«росл флейш» (ыстық)

Етті порциялық кесектермен кесу, тұздау, тұздау және қызғылт қабығы түзілгенге дейін қуыру. Сұйықтықты етке жабу үшін стейникке салу, су құю. Ұсақ кесілген пияз, сарымсақ, қызанақ-пюрені қосу және қақпақтың астына бір сағатқа жуық сөндіру. Содан кейін тазартылған бүтін картопты қосып, дайын болғанша сөндіру керек.