Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Макарондары бар ыстық
5 порция1 сағат сіздің 40 мин.
Шошқа етінен жасалған қызықты рецепт, онда көкөністерден басқа макарондар да бар.
Макарон - 400 г. Шошқа еті - 500 г. Өсімдік майы (немесе майы) - 100 г. Пияз - 3-4 дана. Сәбіз - 2-3 дана., Картоп - 300 г., Томат-паста - 5-6 дана қасық (дәмі бойынша) немесе қызанақ - 300 г. Тұз - 2 дана., Жасыл пияз - 0,5 шоқ, Кинза (немесе укроп) - 0,5 шоқ
Макарондармен ыстық пісірер алдында барлық қажетті ингредиенттерді дайындаймыз. Дәмдеуіштердің кез келген қоспасын пайдалануға болады, бұл рецептіде - қара бұрыш, кориандр, паприка, карри және майоран.
2, 5 л су қайнату, тұздау (1 ас қасық). Макарондарды қайнаған тұздалған суға түсіру. Макарондарды қаптамадағы нұсқаулыққа сәйкес қайнату. 
Дәнекерленген макарондарды дуршлагқа тастап, екі-үш рет суық сумен жуады. 
Етті бөлшектеп кесу. 
Пиязды жуып, жартылай сақиналармен немесе сақиналармен кесу керек. 
Кастрюльде немесе қазанда өсімдік майы немесе майы қыздырылады. Пияз бен етті орта отта, мезгіл-мезгіл кедергі жасай отырып, 7-10 минут қуыру. Содан кейін қызанақ немесе қызанақ пастасын қосу, қақпақпен жабу және ең аз отта 20-30 минут сөндіру. 
Сәбізді тазалау, жуу және сабанмен кесу. 
Картопты тазалау, жуу және бөренелермен кесу. 
Қызанақ соусындағы етке сәбіз бен картоп қосу керек. Осыдан кейін аздап су (100 мл шамасында) құю, тұздау (1 ас қасық тұз), дәмдеуіштермен себу, араластыру және қақпақпен жабу. Картоп және сәбіз бар шошқаны әлсіз отта шамамен 15 минут сөндіру. 
Содан кейін ет пен көкөніске қайнатылған макарондарды қосып, бірнеше рет араластыру керек. 
Макарондары бар ыстық пісіру тағы да 5-10 минут. 
Жасыл пияз бен кинзаны немесе шивитті (бау-бақша укроп) жуу және ұсақ-түйек кесу. 
Үстелге берген кезде макарон және картоп салынған етті тағамға салып, ұсақталған жасыл желек себу керек. Тәбетіңе қуаныш!