Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Картоппен тоқылған ет
6 порция12 сағат сіздің 40 мин
Картоппен тоқылған ет - үйдегі ас үйдің үйреншікті тағамы. Ет пен картопты қазаншада отпен, құмыраларда пешпен сөндіреді, микротолқынмен дайындайды. Ескі шаруа тәсілін еске алып, уақытты үнемдеп, шойында картоп салынған ет дайындап алайық.
Шошқа еті - 250 г. Сиыр еті - 250 г. Картоп - 500 г. Пияз - 1-2 дана; Тұз - 0,75 дана (дәмі бойынша); Қара балғын бұрыш - 0,25 дана қасық; Өсімдік майы - 2 ас қасық
Картоп қосылған ет дайындауға арналған өнімдерді дайындау.
Картопты бұқтырылған етті қалай дайындау керек: Етті кішігірім кесектермен кесу керек. 
Табада майды қыздыру (2 ас қасық). Етті қою, қатты отқа күйдіру, алтын түске дейін араластыру (5-7 минут). Табадан алу. 
Пиязды кесу. 
Ет қуырылған сол майда пиязды алтын түстес ортаңғы отқа дейін қуыру керек, 5-7 минут (немесе салада жеке қуыруға болады). 
Картопты тазалау, жуу және кесу. 
Пиязы бар етті шойынға салып, қайнаған суды құйып, қайнауға дейін жеткізу. Тұздау. 
Етті бес минут қайнатып жіберу. 
Шойынға тазартылған кесілген картопты салу, қақпақпен жабу және тағы да 5-7 минут дайындау. Жылжыту. 
Шойынды оттан алып тастау және оны газеттердің немесе басқа да тығыз қағаздың қалың қабатымен орау, үстінен көрпемен орау және тулуппен орау. Шойында жоғары температура сақталады, сөндірілген ет пен картоптың дайындығына дейін жетеді, бұрын аталғандай «жылытады». Шойынды түнге қалдыру - таңертең ет қосылған картоп дайын болады. 
Сойылған етті үстелге картоп жеткізуге болады. Тәбетіңе қуаныш!