Өзбекше ыстық

Қой етінің ұсақ бөліктерін 10-15 г-ға дейін кесілген сәбіз бен пиязмен қатты қыздырылған майда қуыру. Содан кейін қызанақ, дәмдеуіштер қосып, су құйып, қайнауға дейін жеткізу керек. Ірі текшелермен кесілген картопты қосу және дайын болғанша сөндіру. Беру кезінде жасыл желек себу керек.