Жүзім жапырақтарынан жасалған көгершіндерге арналған фарш
1 порция
Қой етінің немесе сиыр етінің майлы майынан фарш дайындау, оны пияз, ұсақ тұз және қызыл немесе қара бұрыш құю, мұқият араластыру
Қой етінің немесе сиыр етінің майлы майынан фарш дайындау, оны пияз, ұсақ тұз және қызыл немесе қара бұрыш құю, мұқият араластыру
жұмсақ ет - 500 г, пияз - 500 г, дәмі бойынша бұрыш, дәмі бойынша тұз