Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Көкөніс көгершіні
1 порция
қырыққабатты тазалау, қышқылды кесу, оны тұздалған қайнаған жерге түсіру және 10-20 мин пісіру керек. жапырақтардың сабақтарын пышақпен кесу. осылайша дайындалған жапырақтарға көкөніс фаршын (сәбіз, пияз, тамыр, қызанақ) салу және көгершіндерге ұзынша пішін бере отырып, оны жапыраққа орау. көгершіндерді майы бар табада қуыру, терең емес кастрюльге салу, қаймақ, қызанақ-пюрені қосу, кастрюльді қақпақпен жабу және сөндіру үшін әлсіз отқа немесе ыстық үрмелі шкафқа 30-40 минутқа қою, сөндіргеннен кейін тағамға салу және олар сөндірілген союды құю.
қырыққабатты тазалау, қышқылды кесу, оны тұздалған қайнаған жерге түсіру және 10-20 мин пісіру керек. жапырақтардың сабақтарын пышақпен кесу. осылайша дайындалған жапырақтарға көкөніс фаршын (сәбіз, пияз, тамыр, қызанақ) салу және көгершіндерге ұзынша пішін бере отырып, оны жапыраққа орау. көгершіндерді майы бар табада қуыру, терең емес кастрюльге салу, қаймақ, қызанақ-пюрені қосу, кастрюльді қақпақпен жабу және сөндіру үшін әлсіз отқа немесе ыстық үрмелі шкафқа 30-40 минутқа қою, сөндіргеннен кейін тағамға салу және олар сөндірілген союды құю.
ақ түсті қырыққабат - 1 кг, сәбіз - 3-4 дана, пияз - 2-3 дана, майшабақ тамыры - 1 дана, петрушка тамыры - 1 дана, қызанақ - 2 дана, қаймақ - 1 стақан, томат-пюре - 2 ас қасық, өсімдік майы - 2 ас қасық
