Жүзім жапырақтарынан жасалған көгершіндерге арналған соус

1 порция

соус: 150 г сүйек, 50 г ерітілген май. Тұз және дәмдеуіштер - дәмділігіне қарай.

қой сүйегі - 150 г, отын майы - 50 г, дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша бұрыш