Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Қуырылған саңырауқұлақтар

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Саңырауқұлақ

1 порция

Тазартылған және жуылған саңырауқұлақтарды кесу, шырынды булағанға дейін табада сөндіру. Шпик текшелерін, пияз және тмин кружоктарын қуыру, кружоктармен кесілген қайнатылған картопты қосу. Қышқыл қабық пайда болғанда өшірілген саңырауқұлақтарды қосып, оларды тұздап, қайта пісіру керек.

жас саңырауқұлақтар - 500 г, шпик (шпиг, шпек) - 50 г, пияз - 1 дана, картоп - 500 г, дәмі бойынша тұз, тмин