Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Саңырауқұлақтардан жасалған ыстық

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Саңырауқұлақ

1 порция

Саңырауқұлақтарды балқытылған майға саламыз, дәміне қарай тұз, бұрыш, қант және лимон шырынымен толтырамыз. Екі 5 минут қайнатып, ағынды ұн себеміз, 1/2 стақан саңырауқұлақ қайнатпасын, шабылған петрушканы және шегемен қалың пиязшықты қосамыз. Содан кейін тағы да жарты сағат баяу отпен қуыруды жалғастырамыз. Пиязды қуыру соңында шығарамыз, ал ыстық пісіруді лимон шырынымен шашамыз.

дәмі бойынша қант, жаңа піскен саңырауқұлақ - 500 г, сары май - 150 г, бидай ұны - 3-4 ас қасық, пияз - 1 дана, дәмі бойынша шеге, дәмі бойынша петрушка жасылтыры, дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша бұрыш, дәмі бойынша лимон шырыны