Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Саңырауқұлақ уылдырығы - 1-ші тәсіл

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Саңырауқұлақ

1 порция

Кептірілген немесе жаңа піскен саңырауқұлақтарды кашица шығуы үшін қайнатады, сығады, ұсақтайды. Пиязды ұсақ кеседі, оны саңырауқұлаққа салады, өсімдік майын, онда еріген қант сірке суын қосады және бәрін араластырады. Уылдырықты петрушканы жасыл желекпен безендіріп береді.

петрушканың көгілдірі - 10 г, дәмі бойынша тұз, сірке суы, қант - 3 г, пияз - 200 г, өсімдік майы - 40 г, кептірілген саңырауқұлақ - 400 г, немесе жас саңырауқұлақ - 300 г