Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Өшірілген саңырауқұлақтар

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Саңырауқұлақ

1 порция

жаңа саңырауқұлақтарды аз мөлшерде тұздалған суды қайнатып, аздап қуыру, сары майға ұсақ кесілген және қуырылған пиязбен қосу, бұрыш себу, тұз қосу және араластыру. стейникке салу, қаймақ құю, қызанақ, дәмдеуіштер қосу және 5 сөндіру - 3 минут. содан кейін саңырауқұлақтарға (қалауынша) кубиктермен қуырылған картопты, пассерленген пиязды салып, мұқият араластырып, бәрін бірігіп тағы бірнеше минут сөндіруге болады. беру кезінде укроппен себу керек. иірілген саңырауқұлақтар (майда қуырылған)

жаңа піскен саңырауқұлақтар - 400 г, картоп - 2-3 дана, қаймақ - 2-3 стақан, қызанақ-пюре - 1 ас қасық, сары май - 1 ас қасық, қол пияз - 1 дана, дәмі бойынша қара бұрыш, дәмі бойынша лавр жапырағы, дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша укроп