Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Саңырауқұлақ i

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Саңырауқұлақ

1 порция

саңырауқұлақтарды тазалау, аяқтарын кесу, ал қалпақтарды жуып, аз мөлшерде су қайнату. бұл қайнатпаны және саңырауқұлақтардың аяғын басқа тағамдарды дайындау үшін пайдалану қажет. ыдысқа ұн себу, жұмыртқа, тұз, аздаған қант қосу, сүт құю және жақсы араластыру. саңырауқұлақтардың кептірілген қайнатылған қалпақтарын осы қамырға майлау және қайнаған өсімдік майының көп мөлшерінде (кастрюльдің жартысынан сәл аз) қуыру.

жаңа піскен саңырауқұлақтар - 500 г, бидай ұны - 0.5 стақан, жұмыртқа - 1 дана, сүт - 0.5 стақан, өсімдік майы - 1 стақан, дәмі бойынша тұз, қант