Саңырауқұлағы бар қуырылған картоп

1 порция


картопты тазалау, жуу, дөңгелектермен кесу және өсімдік майында алтын қабығына дейін қуыру. ақ саңырауқұлақтарды немесе шампиньондарды тазалау, жуу, қалпақтарды аяғынан бөлу, қалпақтарды екі жағынан қуыру, ал аяқтарды жіңішке кесу және пісірілген пияз, укроптың жасыл желегі және петрушкимен пішу, дайын картопты табаққа салу, айналасына қуырылған саңырауқұлақ салу, үстіне қою