Саңырауқұлақтары мен жұмыртқалары бар пісірілген картоп

1 порция


картопты пісіру, тазалау, үйірмелермен кесу. кептірілген саңырауқұлақтарды судың ең аз мөлшерінде жуу және пісіру, содан кейін кесу, пиязды тазалау, ұсақ текшелермен кесу, ашық сары реңге дейін қуыру. жұмыртқаларды пісіру және кесектермен кесу. жоғары емес кастрюльді маймен майлау, итерілген кептіргіштермен себу. картоп қабатын төсеу, тұздау, пияз және саңырауқұлақ себу, үстіне жұмыртқа қабатын салу, қайта тұздау және тұздау. тағы да картоп қабатын және т. б. (2-3 қабат) салу керек, соңғысы картоп қабаты болуы тиіс. бәрін саңырауқұлақ сорпасымен аралас тұздалған қаймақпен толтырып, қыздырылған пешке салып, пісіру керек. кастрюльдің қабырғаларын пышақтау, үстіне дөңгелек тағам салу және пісіргішті тағамға аудару. шикі көкөністерден жасалған салатпен бірге беру.