Саңырауқұлағы бар картоп суфлесі

2 порция


ақ кептірілген саңырауқұлақтарды пісіру, рәсімдеу, кесу. картопты тұздалған қайнатпада қайнату, тазалау, сүрту. ерітілген майды құйып, араластыру. біртіндеп араластыра отырып, сары, сүт, ұн, саңырауқұлақ қосу. сынған ақуыздарды салу, араластыру. маймен майланған терең отқа төзімді тағамға салу. үгітілген ірімшік себу, май шашу, бірте-бірте духовкаға үрлеу, саңырауқұлақ соусын беру, оны қалған саңырауқұлақ сорпасында дайындау: ұнды маймен шайқау, саңырауқұлақ сорпасын жайып, қайнату, араластыру. қаймақ пен саңырауқұлақ қосу, тұздау және қайнату