Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Астары бар пельмендер

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Саңырауқұлақ

1 порция

Тұздалған суға пісіріліп, табаға тартылған пиязбен, дәмдеуіштермен араластырылады және қуырылады. Тік тұщы қамырды араластырып, пельмендер жасаймыз. Оларды, әдеттегідей, лавр табағы бар тұздалған суда пісіреміз және қаймақ және ерітілген сары майы бар ыстық сумен береміз.

дәмі бойынша тұз, жаңа піскен тұз - 500 г, ұн - 1.5 стақан, жұмыртқа - 1 дана, пияз - 1 дана, өсімдік майы - 0.5 стақан, су - 0.25 стақан, дәмі бойынша балғын қара бұрыш