Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Жұмыртқасы бар саңырауқұлақтардан жасалған рагу (3 порция)

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Саңырауқұлақ

3 порция

Саңырауқұлақтарды ұсақ кесіп, аз мөлшерде су құйып, жұмсақ болғанша қайнату керек. Шарап қосу, тұздау, бұрыш салу. Тағы да 2 пісіру - 3 минут. Тағамға ірі кесілген тік жұмыртқаларды салып, саңырауқұлақтарды құйып, жасыл желек себу керек. Үстелге бірден беру.

тұз - 1 дана қасық, жаңа піскен саңырауқұлақ - 300 г, құрғақ ақ шарап - 1 стақан, дәмі бойынша балғын қара бұрыш, жасылдау - 1 қасық