Вена кеуекті желімдері

1 порция


картопты тазалау, теректе сүрту, салфеткаға байлау және суды сығу. сығылған картопты қайнаған сүтпен құю. саңырауқұлақтарды жуғаннан кейін кептіру, оларға петрушка, аздап тұз қосу және картоп массасымен араластыру. қолды суық суда үю және қайнап жатқан тұздалған суға түсіретін және 10 - 12 минут бойы пісіретін клецкаларды қалыптастыру. дуршлагқа тастау, содан кейін оларды сүртілген ірімшікпен себу немесе қуырылған шпиктен жасалған майлы соспен суару арқылы беру.