Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Гуляш
1 порция
Қой етін жіңішке кесектерге кесу, тұз бен қара бұрыш себу, салдың бір бөлігін аздап қуыру. Содан кейін қызыл бұрыш, ұн, қызғылт сарымсақ, өткір бұрыш кесектері, майоран себіп, бірнеше минут қатты отта қуыру керек. Пияз дөңгелектерін, қияр кесектерін, былғарыдан тазартылған қызанақ үлестерін қосу және 3-5 мин сөндіру, Гарнирге қуырылған картоп беру.
Қой етін жіңішке кесектерге кесу, тұз бен қара бұрыш себу, салдың бір бөлігін аздап қуыру. Содан кейін қызыл бұрыш, ұн, қызғылт сарымсақ, өткір бұрыш кесектері, майоран себіп, бірнеше минут қатты отта қуыру керек. Пияз дөңгелектерін, қияр кесектерін, былғарыдан тазартылған қызанақ үлестерін қосу және 3-5 мин сөндіру, Гарнирге қуырылған картоп беру.
пияз - 3 дана, қызанақ - 1 дана, сарымсақ - 4 үлпек, дәмі бойынша қара бұрыш, дәмі бойынша қызыл бұрыш, тұз, дәмі бойынша майоран, маринадталған қияр - 1 дана, қой еті - 1 дана, 500 г, шпик (шпиг, шпек) - 40 г, май - 2
