Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Гуляш-2

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Гүлеш / Сиыр етінен жасалған гүлшоғыр

1 порция

Етті кесектерге кесу (25 - 30 г), қантқа, тұз бен бұрыш себу, ұнға құю, майға құю, сусынға салу, сорпаға пияз қосу, 2 стақан сорпа немесе су құю және 1 сағатқа жуық сөндіру, Содан кейін томат-пюрені қосу және жалғастыру Гуляшты қуырылған немесе пісірілген картоппен, макарондармен, көкөністермен беруге болады

пияз - 2 дана, дәмі бойынша тұз, ұн - 1 ас қасық, қаймақ - 100 г, сиыр еті - 600 г, томат-пюре - 3 ас қасық, дәмі бойынша жасылдау, май - 2 ас қасық