Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Гуляш техасша
Көкөністерді тазалау, қол пияз бен сарымсақты ұсақ кесу, сәбізді сабанмен, картопты - текшемен, майшабақты - кесектермен кесу. Етті кесектерге кесіп, майға қуыру керек. Пияз бен сарымсақ қосу, тұздау, ұн себу, ұнды қайнатқанға дейін араластыру және қуыру, лавр жапырағын, шырыны бар қызанақ, сорпа және су қосу. Сұйықтықтың етін аздап жабуы тиіс. 1 сағат сөндіру, одан кейін картоп, майшабақ, сәбіз және тағы 25 минут сөндіру, сөндіру аяқталғанға дейін 5 минут бұрын бұршақ қосу.
сиыр еті - 600 г, пияз - 2 дана, сарымсақ - 2 дана, сәбіз - 200 г, картоп - 500 г, майшабақ, дәмі бойынша өсімдік майы, дәмі бойынша тұз, бұрыш, дәмі бойынша ұн - 2 ас қасық, өз шырынында консервіленген қызанақ - 1 банк, жасыл мұздатылған бұршақ - 100
