Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Өкпеден жасалған гүл

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Гүлеш

1 порция

Жуылған өкпені ыстық суға салып, 1, 5 - 2 сағ әлсіз отта қайнату керек, содан кейін жеңіл салмағы 30 - 40 г текшемен кесу керек, маргаринде ұсақ кесілген пиязды қосып, тұздау және қуыру керек, содан кейін ұнды себу және бірнеше минут қуыру керек. Қуырылған өкпені кастрюльге салу, 2 стақан сорпа, қызанақ-пюре, лавр жапырағын қосу және 15-20 мин сөндіру.

өкпе - 500 г, қол пияз - 1 дана, маргарин - 2 ас қасық, ұн - 1 ас қасық, қызанақ-пюре - 1 ас қасық, дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша бұрыш, дәмі бойынша көк шөп