Майшабақ гүлшоғыры

Майшабақты сою, сүйектен тазалау, лимон шырынымен шашу және текшемен кесу. Пиязды ұсақ-түйек кесіп, қаймақта қуырып, ұн шашып, араластырып, қайнату керек. Біршама ыстық суды құюға кедергі жасай отырып, қалың соусты консистенцияға жеткізіп, тұздау, қызыл бұрыш қосу және 10 минут пісіру, Вурстерлік соус пен майшабақ кесектерін қосу, баяу отта дайын болуға жеткізу. Үстелге беру алдында тікелей йогурт пен лимон цедрасының бір бөлігін қосу керек.