Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Ставридадан жасалған гүлшоғыр
4 порция
Балықты филаға бөліп, ені 3-4 см кесектерге кесіп, қызғылт қабығы түзілгенге дейін қуыру керек. Ыдысқа салып, ыстық балық сорпасы немесе сүт құю. Қуырылған пияз, қызанақ-паста, бұрыш, лавр жапырағы, тұз қосу, араластыру және 20 - 30 минут сөндіру. Қаймақ салуға дайын болғанға дейін 5 минут бұрын. Үстелге апарар алдында балықты сөндірген тұзды суару керек. Картоп пюресі мен салатпен гарнирлеу.
Балықты филаға бөліп, ені 3-4 см кесектерге кесіп, қызғылт қабығы түзілгенге дейін қуыру керек. Ыдысқа салып, ыстық балық сорпасы немесе сүт құю. Қуырылған пияз, қызанақ-паста, бұрыш, лавр жапырағы, тұз қосу, араластыру және 20 - 30 минут сөндіру. Қаймақ салуға дайын болғанға дейін 5 минут бұрын. Үстелге апарар алдында балықты сөндірген тұзды суару керек. Картоп пюресі мен салатпен гарнирлеу.
дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша лавр жапырағы, ставрида - 1 кг, қызанақ-паста - 2 ас қасық, сүт - 0.5 стакан, пияз - 2 дана, қаймақ - 1 ас қасық, қара бұрыш - 3 дана, өсімдік майы - 2 ас қасық, балық сорпасы - 0.5 стакан, қалампыр
