Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Мажарша балық гүлшоғыры
4 порция
Теріден, сабадан, луфардан және басқа балықтан дайындайды. Ұсақ текшелермен кесілген пиязды кептіру, су немесе сорпа құю, паприка (бұрыш), қызанақ майын қосу, күбілеп кесілген шпик жақсы араластыру және пісіру. Қайнаған соусқа кесілген балық филесін салып, тұздап, дайындыққа дейін жеткізіп, қызыл шараппен толтырып, петрушканы шабылған жасыл желекпен себу керек. Пісірілген картоппен және жаңа піскен көкөністерден жасалған салатпен беру.
Теріден, сабадан, луфардан және басқа балықтан дайындайды. Ұсақ текшелермен кесілген пиязды кептіру, су немесе сорпа құю, паприка (бұрыш), қызанақ майын қосу, күбілеп кесілген шпик жақсы араластыру және пісіру. Қайнаған соусқа кесілген балық филесін салып, тұздап, дайындыққа дейін жеткізіп, қызыл шараппен толтырып, петрушканы шабылған жасыл желекпен себу керек. Пісірілген картоппен және жаңа піскен көкөністерден жасалған салатпен беру.
балықтың сүбесі - 750 г, өсімдік майы - 7 ас қасық, пияз - 1 дана, су - 200 г, тәтті бұрыш - 2 ас қасық, қызанақ - 4 ас қасық, шпик (шпиг, шпек) - 30 г, қызыл тәтті шарап - 1 ас қасық, петрушка көкөнісі - 1 ас қасық, тұз
