Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Венгр тілінде гуляш
4 порция1 сағат сіздің 20 мин.
Венгр тіліндегі әйгілі гуляш - өткір пикантты дәмді ерекше қанық тағам дайындауды ұсынамыз.
Шошқа еті - 600 г. Болгар қызыл бұрышы - 2 дана, ашытылған қырыққабат - 500 г. Консервіленген қызанақ - 1 банк (425 мл), пияз - 2 дана, сарымсақ - 2 тіс, Өсімдік майы - 4 ас қасық, Тұз - 1 ас қасық Қара балғын бұрыш - 0,25 дана қасық (дәмі бойынша)2 Лавр жапырағы - 1 дана, Тмин - 1 ас қасық, қаймақ - 150 г. (дәмі бойынша) Үшкір балғын қызыл бұрыш - 1 қасық (дәмі бойынша)
Гуляшқа венгр тілінде азық-түлік дайындау.
Тәтті бұрышты тазалау және сабанмен немесе текшемен кесу. 
Сарымсақты тазалау, текшелермен кесу. 
Пиязды тазалау, жуу, текшелермен кесу. 
Ашыған қырыққабатты ұсақ кесу. 
Шырынды сақтау үшін қызанақты тікелей банкада кесу керек. 
Етті бөлшектеп кесу. 
Табаны қыздырып, май құю. Ыстық майға етті салу керек. 
Етті алтын түстес майға дейін, араластыра отырып, орта отта 5-7 минут қуыру керек. 
Содан кейін пияз, сарымсақ қосып, етпен қуыру (мезгіл-мезгіл араласып, 2-3 минут). 
Содан кейін тәтті бұрыш, ашыған қырыққабат және шырыны бар қызанақ қосылсын. 
Бәрін тұздау, лавр жапырағын, тмин, қызыл және қара бұрыш қосу, қайнауға дейін жеткізу. 
Қақпақ астындағы кішігірім отта 45 минут венгр тілінде гуляшты сөндіру. 
Сөндіру соңында қаймақ қосу. 
Араластыру. Бір 1-2 минутты сөндіріп, венгр тілінде гуляш дайын!
Гуляш венгр тілінде пісірілген картоппен беріледі. Тәбетіңе қуаныш!