Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Картоп гүлшоғыры

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Гүлеш

1 порция

картопты тазалау, жуу және үлкен текшелермен кесу, кастрюльге салу, тұздау, шошқа салына пиязды қосу; сорпаның немесе судың екі стақанын құю, жартылай дайын болғанға дейін қақпақтың астын сөндіру. содан кейін төгілген, бөліктермен кесілген, былғарыдан және тұқымнан тазартылған тұздалған қиярды қосу және сөндіруді жалғастыру. кесілген жаңа піскен қызанақ, ұсақ кесілген сарымсақ және қаймақ қосуға дайын болғанға дейін 10 - 15 минут бұрын. петрушканың немесе укроптың жасыл желегі бар гүлшоғырын беру.

картоп - 8-10 дана, қол пияз - 2 дана, тұзды қияр - 4 дана, қызанақ - 2 дана, сало - 2 ас қасық, қаймақ - 100 г, сарымсақ - 2-3 үлпек, дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша бұрыш, дәмі бойынша көк шөп