Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Фарширленген кальмарлар

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Теңіз өнімдерінен

1 порция

жаңа қырыққабатты жуып, жапсыру, дайын еденге дейін аз мөлшерде су құйылған майда сөндіру. ұсақ кесілген пісірілген жұмыртқа және сәл қуырылған пияз қосып, бұрыш пен тұз себу. кальмарларды тазалау, жуу және аздап қағу. тұздау, қаптарды фаршпен толтыру, майға аздап қуыру, кастрюльге салу, томат соусымен құю және 30-40 мин сөндіру.

жаңа піскен кальмарлар - 500 г, қызанақ соусы - 300 г, ақ қырыққабат - 300 г, пияз - 2 дана, жұмыртқа - 3 дана, өсімдік майы - 2 ас қасық, дәмі бойынша бұрыш, тұз