Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Томат соусындағы жаңа қырыққабат пен жұмыртқамен фаршталған кальмарлар

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Теңіз өнімдерінен

2 порция

Жаңа қырыққабатты жуып, ұсақ-түйек кесіп, жартылай дайын болғанға дейін аз мөлшерде суы бар майға ұнтақтау керек. Ұсақ кесілген пісірілген жұмыртқалар мен сәл қуырылған пиязды қосу, бұрыш пен тұз себу. Кальмарларды аздап қағып жіберу керек. Тұздау, фаршпен толтыру, зағипты майға қуыру, кастрюльге салу, қызанақ соусымен құю және 30-40 минут сөндіру.

жаңа піскен кальмарлар - 500 г, қызанақ соусы - 300 г, ақ тотықты қырыққабат - 0.25 кочан, пияз - 2 дана, жұмыртқа - 3 дана, өсімдік майы - 2 ас қасық, дәмі бойынша бұрыш, тұз