Саңырауқұлақтармен пісірілген теңіз тарағы

2 порция


Қайнатылған теңіз тарағын талшықтарға көлденең бөлу және сабанмен кесу. Пиязды ұсақ кесіп, аздап қуыру, ұсақ кесілген ақ саңырауқұлақтарды қосу және 4-5 минут қуыру. Дайындалған теңіз тарағын алып, тұз бен бұрыш себу. Табаға аздап қаймақтанған соусты құю, дайындалған массаны салу және қалған соусты құю. Үстіне сүртілген ірімшік себу, сары маймен суару және пешке пісіру. Теңіз тарағын қызанақ соусында да пісіруге болады.