Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Провансаль соусы бар гренкадағы палтус

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Теңіз өнімдерінен

2 порция

Палтустың филесін терісіз порцияларға кесіп, дәмдеуіштермен, тұзбен, кілегей, маймен майлап, ұсақталған ірімшікпен себіп, дайын болғанша қуыру керек. Майға қуырылған және сарымсақпен құйылған гренкаларды бөлек дайындау. Балықты ыстық күйінде гренкада, провансаль соусымен беру.

палтус - 500 г, сары май - 50 г, кілегей - 2 дана қасық, үшкір ірімшік - 60 г, нан - 6-8 тілім, сарымсақ - 1 г, бұрыш - 1 г, тұз - 1 г