Алыс шығыс кальмарлары бар пельмендер

4 порция


Жұмыртқа, пияз, өсімдік майы, бұрыш, тұз және жақсы араластыру. Егілген ұнға тереңдету, жылы су құю, тұз, жұмыртқа салу және араластыру сияқты тік қамырды жеке дайындау. Тесті жұқа қабатпен жайып, одан ойып немесе рюмкамен дөңгелек кесіп, дайындалған фарштың әрбір шағын шарларына салу керек. Дөңгелектердің шеттері бекітіледі. Дайын пельмендерді қайнаған тұзды суда пісіру қажет. Беру алдында ерітілген сары маймен суару керек.