Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Қайнатылған ұлпалар

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Теңіз өнімдерінен

3 порция

Кастрюльге 1/2 л суық су, ақ шарап құю, тілімделген сәбіз бен пиязды, дәмдеуіштерді, тұз, бұрыш, салғышты отқа қою. Су қайнаған кезде көбікті шумен шешу керек. Қақпақпен жабу және әлсіз отта 3 сағат пісіру. Ұлытауларды раковиналардан шығарып, ыстық, лимоны бар етіп беру керек.

асханалық ақ шарап - 50 г, су - 0.5 л, ұлпалар - 35-40 дана, пияз - 1 дана, сәбіз - 1 дана, сарымсақ - 3 үлпек, дәмі бойынша тимьян, лавр жапырағы, дәмі бойынша қара бұрыш, дәмі бойынша тұз