Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Көкөністі ботқа
1 порция
Жарма мен бұршақты жуу, мұқият жуу және араластыру. Көкөністерді тазалау, жұқа пластиналармен кесу және 2 бөлікке бөлу. Бір бөлігін кастрюльдің түбіне оны толық жабатындай етіп төсеу керек, содан кейін бұршақпен жарма қоспасын қойып, жыртып, үстіне қалған көкөністерді салу керек. Бәрін артық болатындай ыстық тұзды сумен толтырып, қайнауға дейін жеткізіп, 15 минут бойы әлсіз отта пісіру керек. Содан кейін кастрюльді оттан алып тастап, қақпақпен жауып, 30 минут бойы ұстап, үстелге тапсыру керек.
Жарма мен бұршақты жуу, мұқият жуу және араластыру. Көкөністерді тазалау, жұқа пластиналармен кесу және 2 бөлікке бөлу. Бір бөлігін кастрюльдің түбіне оны толық жабатындай етіп төсеу керек, содан кейін бұршақпен жарма қоспасын қойып, жыртып, үстіне қалған көкөністерді салу керек. Бәрін артық болатындай ыстық тұзды сумен толтырып, қайнауға дейін жеткізіп, 15 минут бойы әлсіз отта пісіру керек. Содан кейін кастрюльді оттан алып тастап, қақпақпен жауып, 30 минут бойы ұстап, үстелге тапсыру керек.
бұршақ - 2 ас қасық, сәбіз - 2 дана, пияз - 1 дана, ақ пияз - 2 дана, қырыққабат - 1 стақан, тары - 2 ас қасық, қаймақ - 2 ас қасық, сары май - 3 ас қасық, тұз дәмі бойынша
