Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Қаймақ соусында ботқамен пісірілген камбала немесе палтус

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Каши / Қарақұмық ботқасы

1 порция

балықтың порциялық кесектерін тұздау, ұнға батыру және күнбағыс майында қуыру. табаға сары май құйылған шашылған қарақұмық ботқасын (күріш немесе бидай), ал үстіне балықты салу керек. бәрін қаймақ соусымен толтырып, сүртілген ірімшік себіп, ерітілген маймен шашып, пешке пісіру керек. беру кезінде жасыл желек себу.

камбала - 500 г, немесе палтус - 500 г, ұн - 25 г, күнбағыс майы - 60 г, сары май - 30 г, ірімшік - 50 г, қарақұмық - 600 г, қаймақ соусы - 500 г, дәмі бойынша петрушка жасылтыры, немесе дәмі бойынша укроп, дәмі бойынша тұз