Қарақұмық ботқасы бар картоп бәліштері

1 порция


бәліштерге арналған ыстық картоп пюресіне жұмыртқа сарысын, майды қосып, салмағын жақсы араластырып, жапырақтар түріндегі массасын екіден бір порцияға бөлу қажет. қалыңдығы 1 - 1, 5 см әрбір жапырақтың ортасына қарақұмық ботқасынан жасалған фарш қойып, жиектерін біріктіріп, жұмыртқа сарысымен шайып, кептірілген күйінде орап, бұйымға бәліштің пішінін бере отырып, екі жағынан да қызғылт қабық түзілгенге дейін қуыру керек. фаршқа арналған қарақұмық шашылған ботқаға ұсақ кесілген, қуырылған қол пиязды салу және араластыру. үстелге берген кезде бәліштерді ерітілген маймен суару