Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Ботқамен пісірілген балық
1 порция
Балықты басын кесіп, ішін алып тастап, құрсағын жыртпай, жуып, тұздап, пияз және қайнатылған ұсақталған жұмыртқамен араластырылған шашылған қарақұмық ботқасымен толтыру керек. Балықты жоғарыдан бұрап, ұнға орап, өсімдік майында (маргаринде) қабығы түзілгенге дейін қуыру керек. Содан кейін осы табада балықты дүркін-дүркін түбінен тұздалған соусты суарып, пешке пісіру керек. Пісіру аяқталғанға дейін 5-10 минут бұрын балыққа қаймақ құю керек. Дайын балықты көгалдандыру керек.
Балықты басын кесіп, ішін алып тастап, құрсағын жыртпай, жуып, тұздап, пияз және қайнатылған ұсақталған жұмыртқамен араластырылған шашылған қарақұмық ботқасымен толтыру керек. Балықты жоғарыдан бұрап, ұнға орап, өсімдік майында (маргаринде) қабығы түзілгенге дейін қуыру керек. Содан кейін осы табада балықты дүркін-дүркін түбінен тұздалған соусты суарып, пешке пісіру керек. Пісіру аяқталғанға дейін 5-10 минут бұрын балыққа қаймақ құю керек. Дайын балықты көгалдандыру керек.
теңіз балығы - 2 дана, қарақұмық - 1 стақан, пияз - 1-2 дана, жұмыртқа - 2 дана, қаймақ - 1 ас қасық, ұн - 1 ас қасық, өсімдік майы - 3 ас қасық, немесе маргарин - 3 ас қасық, дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша балғын қара бұрыш, дәмі бойынша жасыл
