Ұнтақталған ботқамен пісірілген репа

1 порция


Репоктарды тазалау, әр кескіштің жоғарғы жағына жасау, қапсырмаға орналастыру, тұздалған қайнаған су құю, пешке қою. Қабырға жұмсақ болғанда, оны шығарғанда, түбі мен қабырғалары фаршты ұстап тұра алатындай, әрқайсысынан соншалықты майшабақ шығара бастайды. 1, 5 стақан сүт пен 3 шай қасық ұнтақ жармадан жасалған ботқаны пісіру, ас қасық май құю, араластыру, суыту. 2 жұмыртқа салу, тұздау. Репоктарды толтыру, оларды май жағылған және кептірілген терең тағамға салу. 2 шай қасық ұнмен ұнтақталған майдың асхана қасығын, 0, 5 стақан қайнатпаны сүрту, қайнату. Бір лимон шырынын, 100 г қаймақ, 0, 5 стақан шәрбат, тұтас 3 стақан алынуы үшін қаймақ пен кілегей (немесе сүт) қайнату. Қайнатпай араластыру, жылыту. Репа соусын жабу, сүртілген ірімшік себу, май шашу, пешке біртіндеп үрленуге мүмкіндік беру. Қалған соусты бөлек,