Табу

Перл ботқасы

Арпаның тазартылған дәндерінен тамаша арпа ботқасы дайындалады. Перль ботқасын дайындау рецептісі бір қарағанда қарапайым, әсіресе суда перль ботқасын дайындау. Бірақ арпа ботқасы дәмді болуы үшін кейбір ережелерді сақтау керек. Біз сіздерге перлалы ботқаны қалай дұрыс пісіру керектігін және перлалы ботқаны қалай дәмді дайындау керектігін айтып береміз. Перль ботқасы туралы толығырақ...Әдетте суда пісірілген ботқа пісіріледі. Судағы қанат ботқасының рецептісі жарманың дұрыс дайындалуынан басталады. Піскен ботқаны қалай дәмді пісіруді білуіміз керек. Бұл үшін перлді ботқаны дайындаудың алдында перловканы міндетті түрде суда 10-12 сағатқа жібітеді. Содан кейін жарманы таза сумен толтырады, тұздайды және шамамен бір сағат ботқаны пісіреді. Шашылып жатқан арық ботқасы керек пе? Ашытылған қанат ботқасының рецептісі пісіру кезінде аздап өсімдік майын қосуды, жарманы 30 минут пісіруді, содан кейін ботқаның жақсы булануы үшін кастрюльді жылы сүлгіге тығуды ұсынады. Бұл - қайнатпа ботқасын дұрыс дайындаудың негізгі ережесі. Егер сіздің мультиваркаңыз болса, қанатты ботқаны қалай дәнекерлеу керек деген сұрақ одан да оңай шешіледі - мультиварктегі перла ботқасы қарауды қажет етпейді. Мультиварктегі перлді ботқаның негізгі рецептісі өзгеріссіз қалады.

Енді дәмді арпа ботқасының рецептісін қарастырайық. Саңырауқұлақтары бар арпа ботқасы өте дәмді және хош иісті. Саңырауқұлақтары мен пиязы бар арпа ботқасының рецептісі мүлдем күрделі емес - дайын жарманы саңырауқұлақ қыздырғышымен араластырады. Саңырауқұлақтары бар перол ботқасы - бұл сауалға жауап. Піскен ботқаны қалай дайындау керектігі де шешімін табады. Еті бар перль ботқасы немесе еті бар перль ботқасы анағұрлым дәмді болады. Еті бар қайнатпа ботқасының рецептісі базалық етке шикі жарманы қосумен ерекшеленеді, содан кейін бәрін дайын болғанға дейін сөндіреді. Тушенкасы бар перлалы ботқаның рецептісі әлдеқайда оңай. Сондықтан да ұшасы бар перол ботқасы туристер арасында танымал, оларға жорық жағдайында дәмді перла ботқасын қалай дайындау керектігін білу маңызды. Сүттегі өте дәмді арпа ботқасы. Сүттегі бүріккіш ботқаның рецептісі өте көп еңбекті қажет етеді - сүзілген жарманы сүттің көп мөлшерінде бірнеше сағат жуады. Сүттегі дәмді перла ботқасын қалай пісіруге болады? Мултиварктегі сүт пісірілген ботқаның рецептісі бұған көмектеседі.

Сонымен, енді сіз дәмді перла ботқасын қалай пісіруді, перла ботқасын қалай шашып және тәбетті етіп дайындауды білесіз. Ал біздің рецептілеріміздегі перла ботқасының суреті осы тағамды әдемі беруге көмектеседі. Тәбетіңе қуаныш!